Voyage en vélo en Amérique du Sud
Une semaine plus tard, il faut plier bagages, direction le nord.
Mais cette semaine de Cuenca restera mémorable, pour les sorties, l'ambiance, et pour la ville bien sûr.

La suite du périple équatorien s'annonce un peu plus "speed" à présent, avec toujours pour objectif, le nord!
Suite à Cuenca, je fais un petit passage par Ingapirca, le temps d'y découvrir ses ruines, et ses lamas...

Dans la journée, je poursuis ma route, jusqu'à Riobamba, petite ville sans grande activité, mais sur la route de l'Amazonie.
Avec Juan Pablo, nous allons tester le marché de la ville.
Et nous en ressortons avec une certitude, la cuisine écuatorienne (et péruvienne) manque définitivement de créativité et de diversité.
Bien que les gens soient très fiers de leur plats nationaux, il faut bien avouer qu'après le riz accompagné de viande, de poulet, ou de poisson, ils semblent un peu en manque d'imagination.